I made cheese and fruit scones today, and am trying to translate the recipe into french, as SB hoping to take some recipes away with her.
cheese scone recipe
350g self raising flour
100g butter
200g grated cheese
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon mustard powder
3 eggs
using a magimix mix all the ingredients bar cheese and eggs together, then add the whisked 3 eggs and cheese until you have a dough.
roll out a cm thick and cut in rings
cook at 200c for 10-12 mins
for fruit scones, remove the cheese and mustard powder and instead have 75 g of sugar with inital mix, and then add the dried fruit – for example 75g raisins – with the eggs.
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recette de scone au fromage
350g de farine fermentante
100g de beurre
Fromage râpé 200g
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de moutarde en poudre
3 oeufs
en utilisant un mélange Magimix tous les ingrédients bar fromage et les œufs, puis ajouter les battus 3 oeufs et le fromage jusqu’à obtention d’une pâte.
déployer un cm d’épaisseur et couper en rondelles
cuire à 200C pendant 10-12 minutes
pour des scones aux fruits, enlever le fromage et la moutarde en poudre et la place que 75 g de sucre avec un mélange inital, puis ajoutez les fruits secs – par exemple 75g de raisins secs – avec les oeufs.